Por Marcela Leopo Flores
La región del Llano en Llamas, que retrata en su
novela Juan Rulfo de inhóspitas tierras se han convertido en el trópico seco de
Jalisco y el primero a nivel mundial
donde fueron cosechadas las primeras uvas del mes de abril.
La noticia fue
dada a conocer este día por el Secretario de Desarrollo Rural en
Jalisco, (SEDER ) Héctor Padilla
Gutiérrez , que acompañado de su homologo del estado de Sonora Julio César Corona y el Presidente de la Asociación
Nacional de productores de Uva de Mesa y desarrollador del proyecto en la
entidad Marcos Molina Rodriguez se
congratularon de esta hazaña que implicó la puesta en marcha de la combinación de innovadoras tecnologías de
Perú, Brasil, Sudáfrica e Israel para que la vid fuera cosechada sin el
requisito indispensable de horas frio.
Toliman y Tuxcacuesco, los dos municipios estrellas
del proyecto , cuentan con 130 hectáreas
sembradas de parras , las que en su primera cosecha tuvieron un rendimiento de
2500 cajas de uva por hectárea, cumpliendo cabalmente con las características de
sabor a algodón de azúcar, crujientes y
grano de buen tamaño.
Cabe señalar que cada caja de uva se cotiza hasta en
30 dólares en los mercados internacionales.
Marcos Molina , Presidente del Grupo Molina, líder de
la producción de uva en Sonora y exportador mundial , detalló que se tienen
contempladas la siembra de 500 hectáreas
en la región del Llano en llamas para la producción del fruto.
Sin embargo la rapidez de que se siembren las parras
depende en gran medida de la producción de las plantas en los viveros de
California y España de las variedades Sweet saphire y cotton candy principalmente.
La uva fresca ,
por ser un producto perecedero tiene demanda todo el año en la mesa de los
consumidores, por lo que para Jalisco se abre una ventana importante para
satisfacerla.
La inversión que realiza Grupo Molina en la plantación
de viñedos asciende a 25 millones de dólares y se pretende generar a mediano
plazo hasta 16 mil empleos.